醪糟汤圆炖蛋

• 1/5
  点击查看大图

  先烧水煮汤圆，水开后加汤圆转小火，趁此将鸡蛋磕到碗里打散

• 2/5

  另起一小锅，加热醪糟。这样的一盒可以盛两碗

• 3/5

  汤圆煮熟时，顺便利用锅里开水做蛋花。窍门是一手倒入蛋液的同时另一手用筷子像打蛋时一样搅动（但是速度要慢些）

• 4/5
  点击查看大图

  捞出蛋花和汤圆，加到醪糟里，加上几颗泡好的枸杞，搞定！

• 最后一步

  PS 不在醪糟里直接做蛋花的原因是担心鸡蛋的腥味会影响味道，不过如果嫌捞蛋花麻烦的话可以试试

小贴士

据说整颗的鹌鹑蛋滋补效果更好，可以煮熟剥皮后放到醪糟里。但是一是家里没有，二是这样更省事，所以嘿嘿~

发布于 2013-05-08

换一个做法

• • 蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • 干锅排骨

  • 回锅肉

• 黑胡椒口蘑肉丁

  963人看过
• 【宝宝辅食】鸡蛋午餐肉炒面

  5201人看过
• #感恩节为TA做顿饭#海米猪肉白菜饺子

  6563人看过
• #感恩节为TA做顿饭#家常打抛猪肉饭

  3704人看过
• #感恩节为TA做顿饭#霜打菜·青萝卜炖猪筒骨

  50995人看过
• #感恩节为TA做顿饭#扇骨萝卜汤

  8565人看过
• 奶香草莓山药泥

  捷宝妈妈
• 奶香无糖吐司

  捷宝妈妈
• • 超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化

  • 醪糟汤圆

  • #麦子厨房#美食锅之米酒汤圆蛋花汤