韭菜尖椒荷包蛋盖饭
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 韭菜一小把大概这个一半吧
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2/5
点击查看大图 韭菜洗净切段,尖椒洗净切段
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3/5
点击查看大图 热油锅煎荷包蛋
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点击查看大图 煎好后取出备用
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最后一步
点击查看大图 先加入尖椒炒出略有虎皮色下韭菜翻炒,然后加入切好的荷包蛋,最后加入老干妈辣椒一勺,略微翻炒后起锅
小贴士
1.老干妈豆豉辣椒油是亮点,不能省略 2.尖椒是冰箱里剩下的,本着不浪费原则加进去了,在炒的时候,用中火适当炒香煎出略有虎皮色也是增进香气的关键 3.荷包蛋一定要全熟 4.老干妈有咸味,最后基本不用加盐,或少加一点盐即可
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发布于 2013-05-07
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