简单版的免烤百香果酸奶芝士蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
奶油奶酪
80g 、
原味酸奶
60g 、
淡奶油
80g 、
吉利丁片
7g
、
细砂糖
30g 、
消化饼干（或奥利奥）
9片
、
牛奶1，用来拌淡奶油
30ml
、
牛奶2，用来做饼底
20ml
、
锡纸（方便脱模，可以不用）
若干
、
5寸浅口菊花模
2个
、
6寸模用量请翻倍
1个
、
百香果酱
若干
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 奶油奶酪室温软化，也可以隔热水加速软化～
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2/10
按模具裁好锡纸，或做好其他防粘措施～
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3/10
吉利丁片剪小一些，放冷水里泡软～
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4/10
饼干压碎碎，加入牛奶2，拌匀，倒入模具压平～
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5/10
软化奶油奶酪加入细砂糖打成没有颗粒，再加入酸奶～
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6/10
淡奶油跟牛奶1拌匀，加入泡软的吉利丁片微波炉高火一分钟～
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7/10
上一步的淡奶油处理好了之后分次少量倒入打好的奶油奶酪，拌匀了再接着倒入淡奶油～直至完全倒完～
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8/10
拌匀的芝士糊倒入压好的饼底～
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9/10
放入冰箱冷藏，我家是三层的冰箱，我放入第二层0度～最好隔夜～
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最后一步
点击查看大图 ok！淋上百香果酱，可以享用了～
小贴士
1，用锡纸比较好脱模；2，省略黄油，用牛奶代替，方便低卡，只要饼干够香，当然也可以用黄油；3，百香果酱可以随意换成喜欢的果酱；4，不喜欢太甜用的又是奥利奥，请去掉夹心，或者细砂糖减少至20g；饼底喜欢厚一些，可以适量加多些饼干，相对应的牛奶2也要增量；
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2013-05-07
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