老北京炸酱面

cookboy

• 1/5
  点击查看大图

  鸡蛋打匀后入炒锅摊成小块。

• 2/5
  点击查看大图

  锅中加入比炒菜略多的油和大料，烧至六成热加入小葱出香味后加入三大勺黄酱、一勺生抽中火就行煸炒。

• 3/5
  点击查看大图

  煸炒均匀后加入两大勺水，小火慢慢煸炒，直至酱慢慢变稠。

• 4/5
  点击查看大图

  加入盐调味再加入之前炒好的鸡蛋碎炒匀关火出锅。

• 最后一步
  点击查看大图

  黄瓜切丝、豆芽洗净，西芹切小块，菠菜切段，紫甘蓝或水萝卜切丝，将除了黄瓜和萝卜之外的菜用热水焯一下后，摆在煮好的面之上，浇上之前做好的黄酱即可。

4/5

  展开全部5个步骤

发布于 2013-05-06

• • space

    香煎南瓜饼

  • space

    回锅肉

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• space
  煲仔金针菇豆腐

  954人看过
• space
  #做川菜用豪吉#韭菜鸡蛋面条鱼馄饨

  27090人看过
• space
  最近吃到了一道芋头炖五花肉，真的是把我香迷糊了！

  5880人看过
• space
  西兰花炒鸡胸肉

  2920人看过
• space
  香煎豆腐

  28948人看过
• space
  吐司面包披萨

  6059人看过
• space
  早餐

  果一厨
• space
  我爱菁糕
• • space

    私房红烧牛肉

  • space

    自制简易鸡米花

  • space

    面饼