香煎马鲛鱼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 马鲛鱼切块后洗净沥干,表面抹一层薄盐腌15-20分钟。。
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点击查看大图 2.将姜片爆香后去除。
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点击查看大图 热锅放油煎鱼,煎至色泽金黄(怕太脆滴就煎到微黄色),换另外一面继续。有平底锅滴盆友建议还是用平底锅啊:)
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最后一步
点击查看大图 两面煎好了就起锅沥干油装盘,就是这么简单!
小贴士
1.马鲛鱼属于海鱼,本身肉质就有咸味,所以只要淡淡抹一层盐!2.煎鱼滴时候一定要开中偏小火,不然很容易煎糊咯。3.有平底锅就尽量用平底锅煎鱼,那样受热较均匀些。
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展开全部4个步骤
发布于 2013-05-05
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