韭菜盒子

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  面粉加水，盐，油揉团加盖醒发

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  鸡蛋加盐打散，热锅倒油，将蛋液倒入锅中，打成小块蛋皮;韭菜切丁

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  将醒好的面团分成功两份，揉成圆团，擀成面皮

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  在擀好面皮之后将韭菜和鸡蛋(加少量盐,油)拌匀(一定要包之前加盐，不然韭菜会出水)

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  将拌匀的馅放在擀薄的面皮上，(面和馅都是两个的量)

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  包成饺子状，放入电烙炉(平底锅)中，上下开火，煎至两面金黄(平底锅煎的话翻面控制在两次以内，以免破皮)

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  煎的差不多两面金黄，就可以了。。

• 最后一步
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  这样就可以出锅开吃了。。。

小贴士

这个是两个韭菜盒子的份量噢。。。

发布于 2013-05-05

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