美女厨房 之 八宝辣酱
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将竹笋洗净切丁
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点击查看大图 将豆腐干切丁备用
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点击查看大图 将猪肉切丁备用
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点击查看大图 花生去皮
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点击查看大图 小虾米泡软待用
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点击查看大图 将豆腐丁倒入油锅煸炒
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点击查看大图 肉丁加入淀粉拌匀待用
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点击查看大图 将肉丁倒入油锅中翻炒
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点击查看大图 竹笋加水煮开去麻
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点击查看大图 将大蒜切末备用
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点击查看大图 香葱切末待用
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点击查看大图 将葱姜倒入油锅爆香
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点击查看大图 加入泡软的小虾米翻炒
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点击查看大图 加入笋丁、肉丁、豆腐丁及海鲜酱和少许糖翻炒
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点击查看大图 加入豆豉酱继续翻炒
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点击查看大图 尽量翻炒至水分干透
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点击查看大图 花生炸透后冷却待用
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最后一步
点击查看大图 把炸透的花生拌入辣酱,装盘即可
小贴士
水份炒干是为了长时间保存。花生不是炒入而是拌入是为了保持花生的脆感。
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展开全部18个步骤
发布于 2013-05-01
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