玉米面窝窝头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 *^O^*
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点击查看大图 称出玉米面
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点击查看大图 称出中筋粉
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点击查看大图 温水搅拌好,用手抓均,玉米面吸水量大,抓成团不散就行
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点击查看大图 加入食用油抓匀
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点击查看大图 叧备一点油,沫手
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点击查看大图 手心沫油,防粘
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点击查看大图 取一团面抓成球
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点击查看大图 称重,一个大概45克左右,能做11个
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点击查看大图 大拇指轻压,慢慢转圈
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点击查看大图 做出窝头形状
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点击查看大图 放入笼屉中
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点击查看大图 一个两个O(∩_∩)O
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点击查看大图 全部捏好,凉水上锅,上汽后蒸15分钟即可
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点击查看大图 蒸好了,直接开盖,黄盈盈的很漂亮
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最后一步
点击查看大图 小时候的味道
小贴士
玉米面吸水量大,根据面团的软硬程序适当增减水量。冷水上火蒸,算时间要在上汽后开始
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展开全部16个步骤
发布于 2019-04-09
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