椰汁芋圆
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时间：30分钟
食材清单
芋圆
、
红薯/紫薯
360g/360g
、
糖
40g（各20g） 、
炼乳
40g（各20g） 、
木薯淀粉
110g
、
蜜豆
、
红豆
200g 、
冰糖/黄糖
适量
、
香芋
、
芋头
100g 、
糖
20g 、
其他
、
牛奶
适量 、
椰汁
适量
、
花生碎
适量
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 红薯、紫薯加20g糖隔水蒸熟
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2/8
点击查看大图 用叉子压成泥状后加入炼奶搅拌均匀
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3/8
倒入糯米粉，揉成团。
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4/8
点击查看大图 揉成团后，我是直接上手取适量的捏成形状。（注意要用保鲜膜盖住，不然会干）
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5/8
点击查看大图 这样芋圆就完成啦！水煮后放入凉开水中备用。
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6/8
点击查看大图 蜜豆：红豆用电饭煲煮烂，大概需要煮一个小时半，再闷半小时。用黄糖➕冰糖，根据自己甜度喜好放。
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7/8
香芋：芋头切小块水煮，加适量的糖。备用
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最后一步
点击查看大图 顺序：芋圆—香芋—红豆—椰奶—牛奶—花生碎。这样的芋圆才浓郁好吃
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展开全部8个步骤
发布于 2019-04-07
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