快手版美味汤面-番茄鸡蛋面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 ♨︎♨︎(提前烧一壶开水哦⊙∀⊙!) 然后准备食材:一个番茄,两个鸡蛋,一根小葱,250g面条(我做的是两人份滴)
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点击查看大图 番茄在炉子上明火烤一小会儿,如图样子,去皮(也可以开水烫三分钟去皮)
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点击查看大图 番茄切小块儿或者薄片
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点击查看大图 鸡蛋打散,微微有泡沫(炒至出来比较松软)
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点击查看大图 起锅,放少量的油,稍微旋转一下锅子,让锅底油涂抹开,这样鸡蛋不容易粘锅
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点击查看大图 鸡蛋炒至成块儿
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点击查看大图 倒入之前烧好的开水,加一小勺盐(调味勺),煮一分钟
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点击查看大图 倒入番茄,滚开后稍微煮一分钟
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点击查看大图 把面条散放进去,煮四五分钟(根据实际面条的硬度调整)就可以关火
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点击查看大图 散入葱花,盛碗开吃了
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
♡提醒一下,提前烧好开水哦,快手的关键步骤 ♡鸡蛋要多打一会儿,打出气泡来,鸡蛋炒出来比较松软 ♡倒入开水后,鸡蛋煮一分钟,这样汤会比较浓白鲜美。
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发布于 2019-04-07
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