#最爱盒马小龙虾#蒜蓉小龙虾
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
盒马小龙虾
500克
、
啤酒
1听 、
青花椒
适量
、
干辣椒
2根 、
蒜头
1粒 、
香葱
适量 、
生姜片
2~3片
、
料酒
适量 、
生抽
适量 、
蚝油
适量 、
白糖
适量 、
鸡精
适量 烹饪步骤
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1/22
点击查看大图 食材准备好
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2/22
点击查看大图 小龙虾选活泼一点,用清水泡制1个小时左右,让它吐出脏东西,然后然后剪刀剪去一点虾头,用剪刀把虾头里的内脏挑出来,虾线我习惯吃时再抽,因为现在抽掉会影响它的口感
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点击查看大图 用刷子刷洗它的腹部
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4/22
点击查看大图 最后冲洗干净
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5/22
点击查看大图 洗好放一旁备用
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6/22
点击查看大图 熬制蒜蓉,锅烧热放入适量油
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7/22
点击查看大图 熬制蒜蓉,油温烧到4成时下蒜蓉
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8/22
点击查看大图 和小米椒葱白,一起熬制
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9/22
点击查看大图 熬成金黄色,蒜香浓郁的时候
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10/22
点击查看大图 加入料酒,
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11/22
点击查看大图 生抽和食盐,少许蚝油调味道即可,
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12/22
点击查看大图 调好味捞出来备用
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13/22
点击查看大图 接着干净的锅,烧热下入油,下姜片和小龙虾一起中小火炒香。
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14/22
点击查看大图 炒香后龙虾颜色变红,下入我们的啤酒,没过小龙虾就可以了
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15/22
点击查看大图 然后大火烧开
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16/22
点击查看大图 下入熬好的蒜蓉,
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17/22
点击查看大图 烧开后调味道,一勺白糖,半勺鸡精,然后转中小火烧6-7分钟
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18/22
点击查看大图 烧好关火,盖上锅盖焖3分钟即可出锅装盘啦!
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19/22
点击查看大图 这盘蒜蓉小龙虾就完成了,再来一瓶冰啤酒,真的太过瘾了
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20/22
点击查看大图 成品图
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21/22
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部22个步骤
发布于 2019-04-07
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