咖喱鸡
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡边腿
1个
、
土豆
2个中等大小的 、
胡萝卜
2根 、
咖喱酱
150g 、
以下是咖喱酱的做法
、
玉米油
30g 、
西红柿
100g 、
苹果（去皮后）
100g
、
洋葱
40g 、
咖喱粉
15g 、
牛奶
200g 、
辣椒粉
2g 、
细砂糖
20g 、
盐
9g 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 鸡肉切块儿，土豆红萝卜切丁，注意大小适中均匀，咖喱酱备好
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2/6
点击查看大图 取一口小奶锅（可以减少用油量）倒入适量玉米油，中火，油温烧至六成，可用姜片来检测，漂浮起来就可以下鸡肉了，炸至微黄有焦边儿同样方法炸好土豆，红萝卜。土豆可以提前沥水，去掉多余的淀粉
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3/6
点击查看大图 哈哈，都炸好了
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4/6
点击查看大图 启用铁锅，热锅，倒入少量油，放入鸡肉，咖喱酱，再加入土豆和红萝卜，拌匀
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5/6
点击查看大图 哈哈，出锅啦，好香(✪▽✪)迷人的咖喱
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最后一步
点击查看大图 咖喱酱的做法：苹果西红柿切小丁，洋葱切小丁苹果，西红柿，洋葱，牛奶，辣椒粉，糖，盐加入破壁机打成浆热锅起油，建议用不粘锅，加入咖喱粉快速搅拌均匀，倒入刚打好的浆，一直炒到浓稠的酱状。注意刚倒入浆的时候注意不要被溅起的浆烫到，用中火注意搅拌，浓稠后注意转小火，不要糊锅啦
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-04-06
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