黄桃糯米椰汁糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 网上买的进口椰浆粉,取25克椰浆粉,用150克饮用水搅拌均匀;
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点击查看大图 糯米清洗干净后倒入椰浆水;
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点击查看大图 放入1克食用盐混合均匀;
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点击查看大图 蒸锅上汽后放入椰汁糯米,中火蒸制糯米成熟,大概用时是30~35分钟;
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点击查看大图 蒸好的糯米趁热加入白砂糖,翻拌均匀,让白砂糖均匀的融化在糯米中,然后放在一旁放凉备用;
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点击查看大图 打开一罐黄桃罐头,取出一半黄桃用刀切成薄片备用;
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点击查看大图 取一张保鲜膜把蒸好的糯米饭取一份放在保鲜膜上,用保鲜膜包住,包紧实;
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点击查看大图 另取一张干净的保鲜膜,把切好的黄桃片平铺在保鲜膜上,再把刚刚包紧实的糯米团放在上面,然后用保鲜膜包住;
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点击查看大图 包紧实后就可以装盘了;
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点击查看大图 盘底放入少量的椰蓉,然后放入刚刚包好的黄桃椰汁糯米糕;
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点击查看大图 最上面还可以撒上花生芝麻碎和椰蓉,就完成了!
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最后一步
点击查看大图 浓浓椰香搭配上滑嫩的黄桃,这个下午茶有主角了!
小贴士
a.这个食谱可以制作三个成品; b.糯米一定要蒸制全部熟透; c.椰浆配比具体以椰粉商品介绍为主,喜欢吃椰味浓的可以多加椰粉!
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发布于 2019-04-05
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