彩椒杏鲍菇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材：杏鲍菇、彩椒、青豆、先全部清洗干净待用
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点击查看大图 彩椒和杏鲍菇切成等大的块状（青豆除外）
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点击查看大图 沸水 将青豆和杏鲍菇烫一下
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点击查看大图 过凉水
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点击查看大图 锅放油 先将葱姜炒香
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点击查看大图 放入所有食材，加入酱油和蚝油，翻炒2分钟
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点击查看大图 加入20g水，继续翻炒几分钟，让料汁均匀，关火
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最后一步
点击查看大图 翻炒5分钟即可，时间久了色泽会差
小贴士
1、由于酱油和蚝油含盐，口淡的不用放盐 2、因杏鲍菇和青豆提前烫过，彩椒可以生吃，食材同时下锅后翻炒5分钟即可，时间久了色泽略差 3、提倡避免吃过夜菜，多品少量的原则，这份食谱菜量不大，可适当加量
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展开全部8个步骤
发布于 2019-04-04
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