#带着美食去踏青#韩式炸鸡翅
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡翅
8个 、
胡椒粉
1勺 、
椒盐
1勺
、
牛奶
100ml 、
鸡蛋
1个 、
面粉
4勺 、
玉米淀粉
5勺 、
【酱料】韩式辣酱
3勺
、
【酱料】番茄酱
4勺
、
【酱料】清水
50ml
、
【酱料】白糖
3小勺
、
【酱料】蒜末
适量
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 鸡翅解冻以后正反面改刀，放进碗中，用椒盐，黑胡椒，牛奶腌制30分钟。
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2/11
点击查看大图 鸡翅腌制好以后，沥出牛奶，打入一个鸡蛋和面粉
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3/11
点击查看大图 用手抓匀
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4/11
点击查看大图 裹上玉米淀粉。
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5/11
点击查看大图 另取一个碗，把做酱料的所有食材倒入碗中
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6/11
点击查看大图 搅拌均匀，放一旁备用
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7/11
点击查看大图 锅里的油烧至6分热的时候把鸡翅一个个的放进去，煎至两面金黄的时候捞出。等油温到8分热的时候再次进锅煎一遍。
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8/11
点击查看大图 另取一口平底锅，倒入刚才调好的酱料进行翻炒，表面冒出小泡泡以后倒入刚才炸好的鸡翅，反复翻炒
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9/11
点击查看大图 等酱料均匀的裹上每一个鸡翅以后就可以撒上白芝麻出锅啦。
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10/11
点击查看大图 满满的一盘
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最后一步
点击查看大图 小朋友吃，轻轻一唆就脱骨了
小贴士
用牛奶腌制是为了去腥味，也可以让鸡肉更鲜嫩。玉米淀粉最好不要替换。
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发布于 2019-04-04
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