多汁鲜嫩的家常煎牛排
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前12小时把牛肉从冷冻拿出放在冷藏解冻,做之前再在室温放几分钟
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点击查看大图 用厨房纸把血水擦干净,两边都撒上胡椒和盐
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3/11
点击查看大图 两边都放一些橄榄油,放着腌10分钟
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点击查看大图 煎锅预热
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点击查看大图 放牛排,一边煎2分钟
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点击查看大图 翻过来煎另一边,也煎两分钟,中间不要来回翻。
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点击查看大图 煎好后放在预热过的盘子上。
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点击查看大图 把盘子放进烤箱或微波炉醒2分钟
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点击查看大图 控出血水
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点击查看大图 放在案板上把牛肉切一下
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最后一步
点击查看大图 切好就可以开吃啦
小贴士
1.煎牛排尽量选一个厚一点重一点的锅,这样煎出来的牛排更鲜嫩。 2.想要煎出来鲜嫩的牛排来,大火煎锁边锁定水分。做好一定要在封闭空间省牛排,让血水淌出。
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发布于 2019-04-03
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