多汁鲜嫩的家常煎牛排

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  提前12小时把牛肉从冷冻拿出放在冷藏解冻，做之前再在室温放几分钟

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  用厨房纸把血水擦干净，两边都撒上胡椒和盐

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  两边都放一些橄榄油，放着腌10分钟

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  煎锅预热

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  放牛排，一边煎2分钟

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  翻过来煎另一边，也煎两分钟，中间不要来回翻。

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  煎好后放在预热过的盘子上。

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  把盘子放进烤箱或微波炉醒2分钟

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  控出血水

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  放在案板上把牛肉切一下

• 最后一步
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  切好就可以开吃啦

小贴士

1.煎牛排尽量选一个厚一点重一点的锅，这样煎出来的牛排更鲜嫩。 2.想要煎出来鲜嫩的牛排来，大火煎锁边锁定水分。做好一定要在封闭空间省牛排，让血水淌出。

发布于 2019-04-03

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