#带着美食去踏青#豆沙包之大眼仔的春天

燕子的洋

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  面粉和白砂糖称重备用

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  酵母提前用10g温水醒一醒（水量包含在150g内）

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  将酵母水倒入面粉中 用筷子搅拌均匀

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  把剩下的温水慢慢倒入面粉中 搅拌成絮状

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  面团反复揉搓至表面光滑 放入盆中盖上保鲜膜发酵

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  发酵至两倍大 拉开组织呈蜂窝状

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  将面团取出排气揉圆 切一块80g的面团 再分10g加入竹炭粉揉匀 剩下的一分为二分别加入抹茶粉和红曲粉揉匀

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  将绿色和红色面团各分成8份

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  取一个绿色面团 擀成中间厚两边薄的面皮

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  豆沙馅儿搓圆放在中间 收口搓圆

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  用白色面团做2个眼睛

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  用黑色面团做眼珠和嘴巴

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  红色面团做腮红

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  红色花朵包 如图所示

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  依次做好放入蒸笼 醒发20分钟

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  大火蒸15分钟闷5分钟

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  好看的花花

发布于 2019-04-03

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  20250423 星期三 农历三月廿六 最近工作挺充实的 中午好呀！ 💕早餐 1、山药大米小米粥 昨天晚上预约山药大米小米粥 早上算好时间等粥好 2、牛小里脊二片，者笋一颗，这个季节只有春笋，蘑菇三个咸菜1小把，；笋切丝，牛小里脊切丝，蘑菇切片，腌制牛里脊配料：料酒和生抽各1勺，耗油半勺，淀粉1勺，糖1/3勺，千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟；不粘锅锅内放油牛里脊一起炒；炒至牛里脊变色后盛出备用；锅内放食用油加入笋蘑菇炒至软时放入咸菜；炒至均匀加点开水煮透；加入盛出的牛小里脊一起翻炒，加少许盐和糖调味，最后加入葱段翻炒均匀即可。温馨提醒：咸菜的多少要注意咸味，咸菜多一般的话不用放盐，腌制牛里脊一定不要放盐。 3、萝卜干炒鸡蛋🥚 蒸点心和南瓜🎃 鲜牛奶🥛 小番茄🍅、樱桃🍒和蓝莓🫐简简单单一餐安利本地美食

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