干锅大虾牛蛙
416668人浏览 · 3947人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 牛蛙洗净切块,用生抽,糖,酒腌制1小时。虾背部开一刀。2货用生粉抓匀放入9成热的油锅炸透捞出
-
2/4
点击查看大图 土豆,藕切片,用干生粉抓匀,下入9成热油锅炸熟捞出。莴笋下油锅也炸一下
-
3/4
点击查看大图 锅里留少许油,放入花椒,干辣椒扁一下取出,锅里倒入洋葱丝,芹菜段,大蒜,京葱扁炒。放3大勺六月鲜豆瓣酱,一勺糖,少许生抽,少许水,再倒入所有炸过的原料及炸过的花椒一起翻炒
-
最后一步
点击查看大图 最后撒一把香菜,淋上自制辣油翻匀出锅
小贴士
原料用粉抓过后再炸,即省油,又香脆。2炸得油温高一点
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2013-04-14
换一个做法相关分类
相关推荐