凉拌黄瓜鸡蛋
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
将鸡蛋打散稍加一点点儿水和盐搅拌成蛋液,炒锅加热,加适量食用油后将蛋液倒入滑炒呈块状后盛出晾凉。
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2/3
黄瓜洗净,拍碎切块,火腿切成滚刀块。蒜瓣加少许盐和鸡精捣成蒜泥。
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最后一步
将晾凉的鸡蛋和黄瓜,火腿,加入蒜泥,盐,米醋,少许味极鲜酱油以及鸡精拌匀即可
小贴士
蛋液里加少许水搅拌后炒出来的鸡蛋比较滑嫩
发布于 2013-04-14
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