蒜泥黑木耳
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黑木耳提前泡发好；
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点击查看大图 大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥；
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点击查看大图 胡萝卜刨丝；
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点击查看大图 锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳；
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点击查看大图 锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水；
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点击查看大图 把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温；
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点击查看大图 滤干水分，装盘；
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点击查看大图 放点苹果醋和生抽；
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点击查看大图 撒上蒜泥；
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最后一步
点击查看大图 锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了。
小贴士
1.加了苹果醋，酸酸甜甜，最重要的是苹果醋本身也有减脂和美容的功效啊； 2.生抽就是用来调味的，本身就比较咸，很多人总提醒我忘了放盐，凉拌菜里加了生抽就不用放盐了； 3.难得吃清淡的菜还能接受，但是每次都是无盐无油菜让人肯定受不了，所以Tony在里面加的是橄榄油； 4.蒜泥的香味，在最后把热油淋在上面时被完全激发出来了，所以这道菜让你享受美食的同时，长期吃还减肥减脂啊！
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发布于 2013-04-11
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