杭椒肉末
3143人浏览 · 92人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图材料准备:杭椒洗净,猪后肘或里脊肉洗净
-
2/7
点击查看大图杭椒切碎,能吃辣的直接放置备用,不太能吃辣的可用开水冲一下,实在不能吃辣的,可用蒜薹代替
-
3/7
点击查看大图猪肉切丁,用老抽,腐乳汁(没有了省略)适量盐,腌制待用
-
4/7
点击查看大图猪肉腌制期间做小饼,此步骤可有可无,因为比较麻烦,可用豆皮代替,活着直接在超市买现成的。做法是:用饺子皮的方式和面,中间放油,五个摞在一起在平底锅中烙饼方式烙熟,也可直接用蒸的。。
-
5/7
点击查看大图起锅放油,加入杭椒翻炒至微微变色
-
6/7
点击查看大图放入腌制的肉丁(记得连腌制肉用的汤一起倒入哈)大火,一定是大火,翻炒三分钟即可出锅,过久不宜,因为肉会老
-
最后一步
点击查看大图出锅,用小饼包着吃,香味满口啊
4/7


展开全部7个步骤
发布于 2016-06-13
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space 砂锅土豆粉1861人看过 -
space #寻味外婆乡传承春日宴#蒜苗炒腊肠7762人看过 -
space #寻味外婆乡传承春日宴#泡椒鸡片15596人看过 -
space 玫瑰奶酪米面包41028人看过 -
space 70%北海道吐司,冷藏中种法详细做法6897人看过 -
space 河南特色美食一蒸面条380人看过 -
space 2025325 星期日 农历二月廿六 人到中年,最好的日子不是惊艳繁华,而是远离喧嚣。一半清醒做好自己,一半糊涂包容别人。低配生活高配灵魂。调成自己喜欢的频道,一地鸡毛不需人知,岁月静好且自从容。 早餐 空气炸锅红薯🍠50分钟 面条🍝 河虾片儿川 菜场买的河虾 加上笋肉丝蘑菇咸菜青菜烧一碗片儿川面条🍝 面条先沸水中焯至八九分熟 过冷水沥干备用 锅内放油热锅冷油先炒肉丝和笋蘑菇葫芦咸菜 锅中加入开水,放入面条 煮开后加河虾青菜🥬 最后加盐调味即可 小番茄🍅、蓝莓🫐和金桔🍊 鲜牛奶🥛春日烟火气 美食日记 B妈小厨 -
space 【自律中】今天吃中式沙拉董小糖 (๑˃̶͈̀ ᴗ ˂̶͈́)و