荷兰豆蘑菇炒腊肉
1.5万人浏览 · 43人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 湖南腊肉一块,洗净,煮熟,切片.
-
2/4
点击查看大图 蘑菇洗净,切片
-
3/4
点击查看大图 荷兰豆摘去2头,洗净,在沸水里汆一下,汆水的时候在锅里加几滴炒菜的油,荷兰豆颜色会很翠绿,取出凉水冲一下,待炒.
-
最后一步
点击查看大图 炒锅油热后放入蒜末爆香,倒入蘑菇翻炒再倒入荷兰豆、腊肉同炒几下,放盐及糖,倒入一些煮腊肉的水,盖上锅盖焖上一两分钟,放点味精即可乘出.
小贴士
腊肉煮熟炒起来方便,肉皮也比较糯软,吃口比较好.要是生肉就这样炒,那么需要多炒会儿,炒熟,煸出腊肉里的油再放蔬菜。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2013-04-08
换一个做法相关分类
相关推荐