奶黄包
266900人浏览 · 4442人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 软化的黄油用打蛋器打到顺滑,加入白砂糖拌匀,分3次加入打散的鸡蛋液,每次都要等到蛋液和黄油混合均匀后再倒入新的蛋液。加入吉士粉、奶粉和澄粉,搅拌至无粉粒,放入蒸锅中,大火上汽后转中火蒸30分钟,中间需要搅拌、打散几次。
-
2/4
点击查看大图 奶黄馅蒸好后,放凉,入冰箱冷藏成形。
-
3/4
点击查看大图 面粉加入酵母,温水,揉成光滑面团,盖上湿布发酵至两倍大。
-
最后一步
点击查看大图 发酵好的面团,揉面排气,分成小剂子,包入奶黄馅,收口,放入蒸锅中,饧20分钟,大火上汽后转中火,蒸15分钟左右即可。
小贴士
喜欢吃甜的可以在奶黄馅中多放点糖。 没吃完的奶黄包留冰箱冷冻,想吃的时候取出加热。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2013-04-07
换一个做法相关分类
相关推荐
-
自制牛肉干5529人看过
-
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥47708人看过
-
凉热两吃的天津蓑衣黄瓜3550人看过
-
玻璃果子•芋圆琉璃茶果子🔥糕点界的美人坯子8254人看过
-
辣椒酱12302人看过
-
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#黑橄榄菌菇番茄浓汤35377人看过
-
20241125 星期一 农历十月廿五 生活,是晨起暮落。日子,是柴米油盐。走过的路,经过的事,看过的风景,已经随着光阴渐行渐远,珍惜当下,恬淡随意地生活,便是浅浅的快乐。早安💕 早餐 家里没有芹菜饺子 自己家的芹菜和猪肉冬笋胡萝卜🥕 本地的冬笋加上自己家的鸡蛋 包猪肉芹菜胡萝卜🥕水饺🥟 昨晚上调的馅早上现包 刚包的饺子就是不一样 煮点家里带来的青菜真好吃 煎蛋🍳 蒸玉米🌽和南瓜🎃 南瓜丝饼 南瓜擦丝与面粉放适量的盐和水一起搅拌均匀 平底锅放油均匀的倒入面糊摊开 正反两面都煎至表面金黄酥脆 梨🍐空气炸锅烤红薯50分钟 鲜牛奶🥛和红豆打一下
感恩节为TA做顿饭 立冬第一补 B妈小厨 -
牛肉丸面包波澜不惊828