拔丝地瓜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 地瓜削皮切块。
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点击查看大图 炸~油烧开后改成小火后放入地瓜~~地瓜容易上色~~火不要大了。
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点击查看大图 炸成这样即可。
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点击查看大图 适量水和冰糖~慢火先将冰糖烧化。
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点击查看大图 冰糖溶化后开始起小泡~~慢慢变成大泡。
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点击查看大图 糖液慢慢变稠~糖色也变深。
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点击查看大图 气泡越来越小越来越密就OK了。
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点击查看大图 马上倒入地瓜块翻匀即可。
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点击查看大图 晾凉就可以吃咯。
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最后一步
点击查看大图 可以当饭吃哦。
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展开全部10个步骤
发布于 2013-03-31
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