八宝辣酱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
里脊肉
1
、
土豆
1 、
白萝卜
1 、
豆腐干
1 、
青豆
1 、
玉米粒
1 、
蟹味菇
1 、
花生
1 、
料酒
1 、
姜
1 、
辣椒酱
1 、
辣椒油
1 、
陈醋
1 、
糖
1 、
盐
1 、
生粉(淀粉)
1
烹饪步骤
-
1/8
花生炒熟去皮
-
2/8
肉洗净切片后用刀拍松 再切成丁 倒料酒 姜 少量醋 生粉抓匀腌制20分钟左右
-
3/8
速冻青豆和玉米粒浸泡在清水里解冻 捞出沥干水份
-
4/8
蟹味菇淡盐水浸泡片刻 洗净沥干水份
-
5/8
豆腐干切丁
-
6/8
土豆去皮洗净切丁
-
7/8
白萝卜去皮洗净切丁
-
最后一步
炒锅烧热倒辣椒油 放入辣椒酱和肉丁翻炒 放土豆 白萝卜 蟹味菇 青豆 玉米粒 豆腐干一起翻炒 加清水(不要没过食材的高度)上盖中火烧15分钟左右 放盐 糖 花生大火收汁即可
小贴士
我是用现有的食材做的 味道非常不错 主要这几样食材一起搭配既无害又美味,也可以换作其它食材尝试着做 多留点汤汁浇面泡饭也很好吃,辣椒酱按自己能接受的程度控制
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2013-03-30
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