烤雞
2.9万人浏览 · 175人收藏 · 人做过
难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 把鸡去毛洗净晾干。
-
2/6
点击查看大图 将葱姜蒜适度切一下，加入盐焗鸡粉、酱油、料酒、黑椒、香草调成一个汁。
-
3/6
点击查看大图 把鸡腌制1小时，期间要多次用酱汁搽洗鸡的全身内外，以备入味。
-
4/6
点击查看大图 将配料塞进鸡的里面同时腌制。
-
5/6
点击查看大图 烤箱预热，200度，上下烤或风烤模式，烤制1小时。期间每隔15-20分钟，可用刷子在鸡表面刷些蜂蜜水。
-
最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1、腌制的配料可按个人口味添加或减少材料，如加入红葱头，我认为是个不错的选择。 2、在我试验过后，建议把鸡砍成两半，平摊在烤盘上烤会比较好，一是容易熟，二是鸡翅鸡腿等部位不易烤焦，烤得均匀些。 3、若要烤全鸡的话，建议用锡纸把鸡翅鸡腿的部位包裹起来。 4、如果在刷蜂蜜水上浪费的时间较长，烤制时间就适量加长。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2013-03-23
换一个做法相关分类
相关推荐