自制酸奶

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  准备好牛奶和菌粉

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  桶用刚刚烧开的开水泡一下，包括要搅拌的筷子或勺子

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  倒入牛奶

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  加入菌粉

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  用筷子搅拌下，把菌粉搅匀

• 最后一步
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  开启酸奶功能，用菌粉的话我一般是10小时

小贴士

1、想要做出顺滑无颗粒的好酸奶，好牛奶是第一位的，尽量选好的牛奶 2、尽量选择菌粉做引子，除非你确定你的酸奶引子品质很好 3、用菌粉发酵比用酸奶发酵慢1-2小时，只要看到酸奶凝固、无乳清就是发酵好了 4、据说发酵前加一点糖酸奶会比较酸，不过我习惯吃之前用蜂蜜调味

发布于 2013-03-21

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