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葱姜炒花蛤

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时间：15分钟

食材清单

花蛤 750克、

葱结 1个

、姜片 6片、

葱段少许

、黄酒 4勺、盐、味精、鸡精、

水淀粉

烹饪步骤

小贴士

1、花蛤买时一定要买养好的，不能有泥沙，否则无法入口。 2、花蛤出水时用中火，太大容易将花蛤煮老。可以先将开口的先撩出，不必一直煮。不开口的花蛤最后可以闻一下是否有臭味，避免死去的花蛤报废了整盘美味。

4/4

展开全部4个步骤

发布于 2013-03-19

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