萝卜丝丸子汤
6.0万人浏览 · 316人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 肉馅先用水冲洗干净，加入葱花、姜末、一小勺香油、一小勺五香粉、一小勺盐、半汤勺生抽搅匀。
-
2/8
搅匀的肉馅静止20分钟待用。
-
3/8
肉馅中加入一个鸡蛋和2大勺淀粉，搅匀上劲。
-
4/8
白萝卜切丝。根据个人口味，如果爱吃软的可切得再细一些。
-
5/8
锅中加高汤大火烧热，然后改小火慢慢将肉馅搓成肉球，下入丸子。
-
6/8
待丸子定型后加入切好的萝卜丝，大火烧开后盖盖，改中小火炖煮10分钟
-
7/8
适当翻动一下下面的萝卜丝使其受热均匀。
-
最后一步
点击查看大图 出锅前加入香菜、香油、盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
1、肉馅要搅动上劲，做成的丸子不容易散，而且口感较好。 2、下丸子尽量快，且要小火。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2013-03-14
换一个做法相关分类
相关推荐