豌豆黄
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
豌豆用清水泡24小时,泡到涨圆,皮轻轻一搓就能去掉。
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2/7
豌豆去皮后上锅蒸一小时以上,用手轻轻一捻就碎了就可以,或者直接放电饭锅煮豆档煮好就可以,这样更省事。
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3/7
煮好的豆用搅拌器打碎呈。
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4/7
不沾锅放少许玉米油,放入豌豆浆和糖,用木铲不停搅拌
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5/7
琼脂放75克水蒸至融化
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6/7
豌豆浆炒至能用铲子划出纹路加入蒸融的琼脂水,搅拌均匀,继续炒至能用铲子划出纹路 ,且纹路能保持。
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最后一步
点击查看大图 装入保鲜盒,抹平表面,盖盖,凉凉后放冰箱冷藏。吃时候取出切块
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展开全部7个步骤
发布于 2013-03-10
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