玫瑰酥饺
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时间：30分钟
食材清单
中筋粉 204g （ 水油皮）
、
细砂糖 21g（水油皮）
、
水 96g （水油皮）
、
猪油 54g（水油皮）
、
中筋粉 180g（油酥）
、
猪油 90g（油酥）
、
玫瑰花酱适量
、
蛋液少许
、
黑芝麻少许
烹饪步骤
-
1/9
水油皮和油酥的材料分别混合，揉成软硬度相同的光滑的面团，加保鲜膜后松弛15分钟以上
-
2/9
把水油皮分割成每个21g，油酥分割成每个15g。
-
3/9
把水油皮压平，中间放放油酥后包起，收口
-
4/9
用擀面杖擀平，用手掌轻轻卷面皮
-
5/9
再一次擀长面皮，卷起，放置松弛15分钟以上
-
6/9
两端对起，收口
-
7/9
压扁擀成圆形外皮，放入玫瑰酱
-
8/9
对折成半圆形，两边捏紧
-
最后一步
捏出花边，表面刷蛋液，撒黑芝麻装饰即可
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2013-03-05
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