清蒸开屏鲈鱼
197747人浏览 · 2865人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 鲈鱼清洗干净后,延鱼腹剖开,在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会。
-
2/8
姜切片,葱切断儿,把一部分葱和姜切丝,小香葱切末。枸杞泡好,蒜苔焯水切粒。
-
3/8
点击查看大图 拿一个长盘,里面放上姜片和葱断儿。
-
4/8
点击查看大图 腌制好的鱼两边切条。
-
5/8
点击查看大图 把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面。
-
6/8
点击查看大图 锅中放水,水开后把鱼放入,大火蒸制8分钟,关火,3分钟后再打开锅盖。
-
7/8
点击查看大图 把蒸鱼豉油淋在鱼身上,再放上葱丝、姜丝,四周摆上枸杞和蒜苔断装饰。
-
最后一步
点击查看大图 锅中放少许油,油热后浇在鱼身上,最后撒上些小香葱粒装饰一下即可。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2013-03-04
换一个做法相关分类
相关推荐