香蕉葡萄干玛芬小蛋糕——简单几步轻松吃到小蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
提前将葡萄干浸泡在朗姆酒内。
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2/5
提前将黄油软化成膏状，然后将软化后的黄油加入白砂糖打发至颜色变浅与膨胀。
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3/5
分2到3次加入鸡蛋液与黄油，搅匀后，倒入碾成泥的香蕉充分拌匀，然后再筛入低筋面粉、泡打粉与盐拌匀。
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4/5
加入牛奶搅匀后，倒入浸泡过后的葡萄干搅拌，朗姆酒不要。
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最后一步
烤箱预热170度，此时将面糊倒入纸杯中7分满，待预热过后送入烤箱烤25分钟即可。
小贴士
多说几句： a：非常简单的一款小蛋糕，制作起来也丝毫不费事，基本上按照配比谁都可以成功。 b：得感谢小鹿提供的葡萄干，本来她买的进口葡萄干比较酸，吃不下，我说拿来给我吧，我做成点心应该就能吃了，结果真的很好吃，酸味与蛋糕很好的融合了呢。 c：这款蛋糕的分量我用6-7cm的小纸杯做出了4个。
4/5
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发布于 2013-02-27
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