金橘烧鲳鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲳鱼洗净控干,2面用刀切出格子花纹
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点击查看大图 将鱼的2面拍上面粉
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点击查看大图 锅内放入油,油6成热下锅,
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点击查看大图 炸透,2面金黄
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点击查看大图 倒出多余的油,锅内留少量的油,把花椒和大料入锅内炸一下,放入鱼,加入各种调料葱姜蒜和橘皮,用油炸一下
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最后一步
点击查看大图 加入2杯开水,放入糖、醋、盐调好味道,用小火烧开,鱼烧透,收浓汤汁即可
小贴士
因为鱼大,一定要多放点油炸一下
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展开全部6个步骤
发布于 2013-02-26
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