越式牛柳粒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 杏鲍菇一个洗净,切片待用
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点击查看大图 肉眼牛排一块切块(如图)
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点击查看大图 牛柳粒加入生抽老抽蚝油极少量的糖少量生淀拌匀入冰箱冷藏至少一晚上(最好要24小时,可以更入味)
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点击查看大图 锅上火加热,入适量油,油热后逐块加入牛柳粒煎
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点击查看大图 煎至一面略焦后翻面(家庭用油比较少,可以每面都略煎一下哦)。待煎至全部变色略煎后盛出
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点击查看大图 余油入杏鲍菇片煸炒(如果油不够,也可以再添一些油)
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点击查看大图 煸至杏鲍菇变软出水
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点击查看大图 加入生抽老抽少量糖蚝油翻炒調味
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最后一步
点击查看大图 加入牛柳粒翻炒均匀即可起锅
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展开全部9个步骤
发布于 2013-02-22
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