盐焗鹌鹑蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鹌鹑蛋
250克 、
粗粒海盐
1000克
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 把材料准备好。
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2/6
点击查看大图 鹌鹑蛋清洗干净。
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点击查看大图 倒进沥篮中,沥干水分备用。
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4/6
点击查看大图 锅洗净,烧热后加入海盐,用锅铲反复翻炒。
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5/6
点击查看大图 把海盐炒至很热很干的时候,就把盐朝边上拨拨,放入鹌鹑蛋,然后再把盐拔回来,并且完全把蛋覆盖住。
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最后一步
点击查看大图 盖上锅盖,小火继续煮5分钟左右熄火,再利用盐的余温焖10分钟。
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展开全部6个步骤
发布于 2013-02-04
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