土豆炖排骨
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
排骨洗净，放在清水里泡一个小时，中间换几次水。
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2/8
土豆切块。
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3/8
准备好调料。
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4/8
锅中放少许植物油，放入砸碎的冰糖，熬化。
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5/8
放入沥干水份的排骨，翻炒均匀，使每一块排骨都沾上糖液，然后放入葱姜蒜，花椒、八角、尖椒，煸出香味。
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6/8
倒入土豆块，翻炒，放入料酒和老抽、生抽，继续翻炒片刻。
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7/8
加入适量清水，小火焖煮。
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最后一步
小火炖四十分钟，加入盐调味，再炖五分钟，就可以出锅。
4/8
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发布于 2013-01-29
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