戚风纸杯蛋糕(宝宝食谱)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 准备两个无水无油盆,先蛋黄盆,蛋黄,30g糖,色拉油,牛奶(婴儿奶粉冲的50g)用打蛋器打均匀,然后筛入低粉,玉米淀粉,婴儿奶粉,还有黄油拌均匀,上下拌,不要画圈
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2/3
点击查看大图 蛋清盆:蛋清加几滴白醋,打发至起大泡,加糖继续打,打到很稠还可以滴下来把剩下的糖都倒进去打到有弯勾,九分发,然后分三次把打好的蛋清拌到蛋黄盆里
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最后一步
把搅拌均匀的面糊倒入纸杯里,七分满,入烤箱中层,170℃20分钟,表面微焦即可
发布于 2017-07-07
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