锅塌豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把豆腐切成长方形的片~厚度和小手指差不多~葱切丝~姜切丝~蒜切片~鸡蛋打散~面粉备用~豆腐先用料酒和酱油腌一下~
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点击查看大图 锅中留底油~把拍粉~托蛋的豆腐煎以下~
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点击查看大图 豆腐两面~煎成金黄色盛出待用~
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点击查看大图 调汁~葱姜丝~蒜片爆锅~加料酒适量~酱油适量~糖少许~盐适量~加水~调好口!~
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点击查看大图 把煎好的豆腐~下入汤汁里~用中小火~烧5分钟!~
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最后一步
点击查看大图 把豆腐码好~原汤汁回锅烧浓~点香油出锅~淋在豆腐上!~
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展开全部6个步骤
发布于 2015-10-21
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