胡萝卜小蛋糕——将蔬菜融入烘焙
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
备齐用料,将纸杯套入模具中,胡萝卜洗净去皮擦成细丝备用;
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2/5
将鸡蛋打散,加入细砂糖、红糖搅打至糖溶化,加入色拉油拌匀;
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3/5
将低粉、泡打粉和食盐混合过筛,加入蛋液中,轻而快地翻拌均匀至无明显干粉状;
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4/5
最后加入胡萝卜丝拌匀,装入裱花袋,挤入纸杯中;
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最后一步
烤箱180度预热,中层、上下火,烤制20分钟左右至表面上色即可出炉。(可用牙签插入蛋糕中间,拔出不粘面糊即可。)
小贴士
由于加了红糖和胡萝卜,成品味道独特,香甜而不腻;口感也很不错,松软中带有嚼劲!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-01-24
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