菠萝糖醋里脊
200252人浏览 · 3648人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 将猪里脊肉切成一厘米的条状,加入一粒打散的鸡蛋,鸡精,少许料酒,盐,胡椒粉,腌制十分钟。
-
2/7
点击查看大图 趁腌制的时间来准备糖醋汁,水醋糖老抽料酒比例是5:4:3:2:1。搅拌均匀备用。
-
3/7
点击查看大图 腌制好的里脊加入淀粉拌匀。
-
4/7
点击查看大图 菠萝切成小块,我用的是罐头的菠萝噢。
-
5/7
点击查看大图 锅热下油烧至八成热,下入肉条,炸至发白捞出。
-
6/7
点击查看大图 油锅再次升温至八成热,再次放入肉条,复炸至金黄色捞出,这部很关键噢,火候一定不要太大,以免炸老了。
-
最后一步
点击查看大图 锅内留少许底油,烧热倒入糖醋汁,加入菠萝块,烧至冒泡,加入里脊肉,如果觉得不够粘稠,可以兑点水淀粉噢,翻炒均匀就可以出锅啦,很下饭的一道菜噢!
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-01-21
换一个做法相关分类
相关推荐