提拉米苏
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋黄加砂糖搅拌均匀,隔恒温85℃以上的热水不停搅拌至到砂糖融化,蛋液变得浓稠,这一步骤是为了杀菌!加入牛奶拌匀
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点击查看大图 马斯卡彭用刮刀翻拌几下变得顺滑,加入蛋奶糊搅拌至顺滑,淡奶油打发到五分,与蛋奶糊拌匀
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点击查看大图 手指病快速的在咖啡中沾一圈 取出铺在碗底加一层奶酪糊依次类推放冰箱冷藏一晚 吃的时候撒上可可粉
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最后一步
点击查看大图 超级美味
小贴士
马斯卡彭是无糖芝士,做提拉米苏最佳选择 也可换成奶油芝士,但是糖的量要减哦
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展开全部4个步骤
发布于 2019-04-03
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