麻辣香锅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把肉类处理一下,牛肉切薄片,不要切的太厚,否则不容易熟
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点击查看大图 鱿鱼处理干净切小方块,然后改斜刀划出纹理,
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点击查看大图 鱿鱼过水焯一下
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点击查看大图 莲藕洗净,去皮后切薄片,
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点击查看大图 准备食材;主要是自己爱吃的就行, 麻辣香锅调料一袋,牛肉一小块,鱿鱼一条,大虾10只,莲藕半根,牛蹄筋两块,各种海鲜丸子,土豆一个,芸豆一小把,茼蒿一小把,金针菇一小把,西兰花一朵,莴苣一小段,花生米一把,葱姜蒜,干辣椒,八角花椒适量,
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点击查看大图 各种蔬菜都洗净控水备用。
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7/20
点击查看大图 这是一盘肉类的,有牛蹄筋,大虾,各种丸子,鱿鱼,猪肚等等
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点击查看大图 这一盘是金针菇,芸豆,土豆片
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点击查看大图 调料用葱段,蒜瓣,干辣椒,八角花椒,花生米
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点击查看大图 芸豆洗净后过油炸软,捞出备用。
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点击查看大图 烧开一锅热水,依次把莲藕,土豆片,海鲜丸子放入锅内烫熟,最后放入金针菇,茼蒿等青菜烫,
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点击查看大图 过水的蔬菜放到盘子里备用
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点击查看大图 热锅倒油,放入葱姜,八角,花椒爆锅炒香
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14/20
点击查看大图 把牛肉放进去翻炒,加入麻辣香锅调料一袋。
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点击查看大图 然后是大虾,鱿鱼,牛蹄筋翻炒几下。
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点击查看大图 接着把所有的青菜放进锅内快速的翻炒均匀,最后放入花生米
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点击查看大图 根据自己的口味加入适量的麻油,就这么简单。
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点击查看大图 端锅上桌,麻辣鲜香的干锅就可以开吃了,有肉有菜,更有海鲜,吃起来这个过瘾啊。
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19/20
点击查看大图 比到外面吃实惠多了
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最后一步
点击查看大图 各种海鲜,蔬菜,丸子随意加。
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展开全部20个步骤
发布于 2019-04-02
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