伯爵红茶磅蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将红茶叶打碎放入到牛奶中浸泡
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2/12
点击查看大图 浸泡后加热，煮至水分蒸发备用
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3/12
点击查看大图 黄油软化后，加入糖粉打发
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4/12
点击查看大图 分次加入蛋黄，继续打发
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5/12
点击查看大图 将之前煮过的红茶放入到黄油中，简单搅拌
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6/12
点击查看大图 蛋白中，加入糖打至8分发
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7/12
点击查看大图 将一半的蛋白霜加入到黄油糊中，搅拌均匀
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8/12
点击查看大图 低粉与泡发粉提前混合，筛入到黄油糊中，搅拌均匀
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9/12
点击查看大图 将剩下的蛋白霜加入到黄油糊中，搅拌均匀
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10/12
点击查看大图 将黄油糊裱花袋中，21厘米磅蛋糕模具中，放置一张油纸
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11/12
点击查看大图 将黄油糊挤入到模具中
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最后一步
点击查看大图 烤箱180度烘烤35分钟，具体温度与时间要感觉自己烤箱脾气酌情增减
小贴士
1、牛奶与红茶叶要浸泡后在加热，加热要将水分煮没 2、黄油软化要充分，但不可过度，可以轻松压拌成泥状为宜 这个方法你喜欢吗？很期待与你交流心得，喜欢的话可以收藏，评论，转发一下哦！
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发布于 2019-04-01
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