纯膳生活 日式清汤乌冬面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有食材准备齐全。
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点击查看大图 裙带菜用温水泡发（泡5分钟即可）
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点击查看大图 上海青洗净，一切为四。
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点击查看大图 香菇去蒂，刻出十字花纹。
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点击查看大图 竹轮对半切开。
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点击查看大图 锅里放入一大碗水，水沸后下裙带菜煮5分钟，煮好的裙带菜捞出备用。
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点击查看大图 煮裙带菜的水加入2勺日式酱油调味。
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点击查看大图 乌冬面先在煮沸的清水中过一下水（这一步能够有效去除乌冬面的酸味），捞出后倒入裙带菜的汤中再煮3分钟，煮好的乌冬面沥干水分盛入碗中。
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点击查看大图 竹轮和香菇放入汤里煮5分钟后捞起。
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点击查看大图 上海青放入锅中煮3分钟。
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点击查看大图 所有食材码放整齐，把刚才的汤倒入碗中。
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点击查看大图 最后撒上适量的纯膳生活鲣鱼海苔芝麻调味料。
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最后一步
点击查看大图 成品。吃之前记得拌一拌哦。
小贴士
乌冬面本身有酸味，在放入汤里煮之前一定要在沸水中煮一煮，这样能有效去掉乌冬面的酸味，口感更好。
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发布于 2019-04-01
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