山珍海味烤生蚝(内附没有烤箱的版本)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 生蚝泡一会,用牙刷把壳刷干净,注意简便方法来啦!不开口的生蚝很难开,沸水里面烫个20秒肯定就开口啦,这时候拿小刀或者平头起子拿布垫着,左右晃动,千万要小心,用巧力撬开。
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点击查看大图 搬开后冲洗干净。
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点击查看大图 开好的生蚝就是这样啦,放一旁备用。
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点击查看大图 准备香菇2朵。
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点击查看大图 香菇切丁。
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点击查看大图 准备海天黄豆酱,辣味的更好吃,不是辣味也无所谓。
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点击查看大图 热锅冷油放入香菇碎,炒香。
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点击查看大图 再放入一大勺黄豆酱,翻炒。
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点击查看大图 加入梅干菜一大勺,白糖1小勺,生抽1勺。
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点击查看大图 加一大勺清水,翻炒至浓稠
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点击查看大图 将酱料码在生蚝上,图片上有不一样的因为我还做了六只蒜蓉的,会在另一条附上蒜蓉做法。
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点击查看大图 烤箱预热5分钟,将码好佐料的生蚝放进去,150度烤15分钟就可以啦。
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最后一步
点击查看大图 大功告成!
小贴士
如果家里没有烤箱的话,可以上锅蒸,上汽后中小火蒸10分钟就可以了。
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发布于 2019-04-01
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