水晶粽#带着美食去踏青#

kaceyy

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  粽叶洗净，煮十五分钟捞出

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  西米淘洗两遍，清水泡三分钟捞出（不是糯米，不能泡太久）

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  20毫升玉米油，30克糖桂花（也可以是白砂糖）拌匀。（图片这个西米是绿色，是我直接买的绿西米，你可以直接买白西米，然后用抹茶粉调成绿色）

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  分为四份，一份原味，其他三份分别用不同颜色的蔬菜粉拌匀。

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  这是我用的咖啡味果味粉

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  粽叶卷成圆锥状，加入少量的西米，中间放入蜜枣，最后再加上西米，压实。

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  用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶。

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  长出的粽叶折到一边，用棉线绳绑紧。

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  水晶粽子不适合煮，放到笼屉上蒸熟。大火烧开，上汽后中火蒸30分钟，之后闷一个小时。（不闷的话，打开会有白色的西米粒，说明没熟）

• 最后一步
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  水晶粽子完成。

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发布于 2019-04-01

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