超简单的无水脆皮蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需食材
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点击查看大图 蛋黄蛋清分离,两个盆都需要无水无油
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点击查看大图 在蛋清中加入适量柠檬汁
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点击查看大图 开始打发蛋白,分三次加入砂糖
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点击查看大图 直到硬性发泡为止,就是有小弯勾
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点击查看大图 此时加入蛋黄
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点击查看大图 继续打发
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点击查看大图 直到画8字不容易消失即可
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点击查看大图 筛入低筋粉,用刮刀混合均匀
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点击查看大图 倒入12连膜中
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点击查看大图 最后洒上白芝麻,入烤箱,上下火170度,25分钟
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点击查看大图 出炉晾凉即可
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最后一步
点击查看大图 装盘可以食用啦
小贴士
大家要依据自家烤箱,调整温度和烘烤时间,如果蛋糕表面上色较浅,可以适量增加烘烤温度和时间
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展开全部13个步骤
发布于 2019-03-31
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