川北凉粉
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时间:30分钟
食材清单
豌豆淀粉
100克 、
清水
300克 、
清水
1000克 、
生抽
10克 、
花椒油
2克
、
醋
10克 、
蒜
4瓣 、
生抽
适量 、
油泼辣子
适量
、
花生碎
适量
、
葱花
适量 、
香菜
适量 、
小米辣
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 豌豆淀粉100克,装了一杯子
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2/18
点击查看大图 再倒3杯清水搅拌均匀,300克清水
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3/18
点击查看大图 锅中倒入准备好的清水烧开,1000克清水。
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4/18
点击查看大图 倒入锅中之前搅拌均匀
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5/18
点击查看大图 水开慢慢倒入锅里,一边倒一边搅拌
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6/18
点击查看大图 火不要太大,不停的搅拌 ,没有大气泡为止,关火。
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7/18
点击查看大图 不用摸油,倒入一个方型的模具中
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8/18
点击查看大图 彻底凉了以后就成凉粉了。
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9/18
点击查看大图 成品
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10/18
点击查看大图 用手扒一下,倒出来就行了
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11/18
点击查看大图 切开
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12/18
点击查看大图 切片
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13/18
点击查看大图 辣椒油里倒入生抽,醋,花椒油
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14/18
点击查看大图 炸好的花生切成花生碎
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15/18
点击查看大图 洒在凉粉上
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16/18
点击查看大图 洒好的
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点击查看大图 切碎,均匀的洒在凉粉上
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最后一步
点击查看大图 成品。
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展开全部18个步骤
发布于 2019-03-31
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