奶香年轮饼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料准备好。
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点击查看大图 酵母粉放入牛奶中，搅拌致其融化。
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点击查看大图 搅拌好的牛奶一边加入面粉中，一边用筷子搅动，然后揉成光滑的面团。
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4/10
点击查看大图 揉好的面团盖上保鲜膜饧10分钟。
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5/10
点击查看大图 饧好的面团擀成长方形的面片，大概一个硬币的厚度。
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6/10
点击查看大图 然后在面片刷上一层植物油，再均匀的撒上白糖。
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7/10
点击查看大图 面饼从一侧卷起，卷实。
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点击查看大图 卷好的面卷切成一厘米厚的小段，盖上保鲜膜醒发20分钟。拿起来变轻即醒发好了。
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点击查看大图 平底锅刷上植物油，放入醒发好的年轮饼，小火两面煎熟。
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最后一步
点击查看大图 出锅的年轮饼，甜甜的奶香味道就飘了出来。
小贴士
1牛奶可以根据自己家的面粉吸水状况调整多少。 2面的醒发一定要掌握好。变轻即可。
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发布于 2019-03-31
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